专业培养方案与教学计划(2016)

    旅游管理专业培养方案

     

    一、培养目标

    本专业主要培养具备较高的现代经济管理理论素养和系统的旅游管理专业知识,具备人文素质、国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任,主要从事商务旅游策划、组织、经营、咨询、服务、管理的应用型、复合型人才。

    学生毕业后,可在涉外服务类公司、旅游企事业、行政管理单位等,从事旅游服务及管理等工作。

    二、培养规格及标准

    ⒈知识结构

    数学知识:要求熟练掌握经济管理类高等数学的主要理论与思维方法,包括微积分、线性代数、概率论与数理统计等;

    自然科学知识:要求具有广泛的自然科学知识,了解自然科学领域的经典理论和最新发展状况,包括科学与创新模块相关知识等;

    人文科学知识:要求积累丰富的人文科学知识,具有一定的文学、历史、哲学、艺术、法律等方面的知识等;

    专业知识:要求掌握旅游学、休闲学、旅行业务管理、酒店管理(英)、旅游规划与开发、商务旅游等方面的理论知识;

    为专业服务的其他知识:要求掌握经济学、管理学、统计学、服务沟通、会计、市场营销等为专业服务的相关知识,熟练掌握一门外语,较为熟练地使用计算机和互联网,掌握文献检索、资料查询的基本方法等。

    具体课程设置详见本专业指导性教学计划。

    ⒉能力

    终身学习能力:树立终身学习观念和批判性思维意识,掌握文献检索、资料查询的基本方法,具备较强的学习能力,能够根据工作目标调整自身知识结构;

    发现问题、分析问题、解决问题的专业能力:掌握经济学、管理学和旅游管理的基本理论、基本方法和基本技能,在商务旅游的产品、市场、运营、管理等方面具有策划、组织与协调能力;学会运用相关理论和方法,分析商务旅游存在的实际问题,找出原因并解决问题;

    逻辑思维能力:具备较强的逻辑思维能力和严谨的逻辑推理能力,能大胆设想,敢于创新;

    现场工作能力:熟悉国内外旅游业和现代服务业的发展现状与趋势,了解旅游业法律法规与国际规则,具备对商务旅游敏锐的观察能力,及时发现商务旅游发展的新问题,可为企事业单位提供解决商务旅游问题的方案;

    商务旅游执行能力:能遵循旅游业发展规律,具备较强的商务旅游模拟设计、实施和结果分析等执行能力;

    表达与交流能力:具备较高的外语水平,具备较好的跨文化沟通及国际交流能力、演讲能力及信息获取能力;

    通用技能:掌握一般的通用办公技术、信息与通讯手段、商务应用文写作、商务数据处理等技能;

    科学研究能力:掌握文献检索及商务旅游数据挖掘、处理、分析的方法与技能,具有一定的科研协作能力;

    创新创业及组织、领导和管理能力:掌握创新创业的基本原理和方法,具备较强的组织、领导和管理能力,能将管理中的概念技能和人际关系技能等运用于商务旅游管理实践。

    ⒊素质

    身心健康:具有强健的体魄,健康向上的心态,具备良好的职业适应和社会适应能力;

    道德修养:具有社会责任感、法律意识和正确的道德原则;

    民族精神:具有强烈的爱国主义精神和民族自豪感;

    理想信念具有坚定崇高的理想信念,拥护党的基本路线与方针,具有成为行业中优秀人物的远大理想;

    国际视野:关心国家大事,具有广阔的国际视野和国际意识,具有国际合作能力和素养;

    人际交往:有较强的人际交往能力,能与他人和睦相处;

    团队合作:具有良好的团队合作精神和协调能力;

    创新创业:具有创新创业意识与能力。

    三、培养方式

    为实现培养目标,在知识培养上,依据基础厚、口径宽、特色明的培养方针和市场对人才培养的要求,优化课程设计,更新教学内容,不断探索完善教学方法。在能力培养上,坚持以学生为主体,教师为主导教学理念,通过课堂讲授、案例教学、课堂讨论、第二课堂、模拟教学、实践教学、各类讲座及比赛、海乐模拟公司项目运营、加强学业导师平台建设等多种途径,提升学生的综合能力。在素质培养上,通过思想政治理论课、教师言传身教、社会实践、职业教育等多种途径来实现。

    四、成绩考核

    课程考核合格,给予相应的成绩、绩点和学分。成绩考核严格按照《上海对外经贸大学本科学分制培养方案总则》、《上海对外经贸大学全日制本科生学分制学籍管理规定》和《上海对外经贸大学课程考核管理办法》的有关规定执行。

    五、教学质量保证

    本专业全面执行学校《本科教学质量保证体系》和会展与旅游学院教学质量保证体系的有关规定,具体包括严格执行课程管理相关质量标准、规范教学基本建设管理、做好本科教学质量评估、落实本科教学质量控制等。

    六、学制

    本科学制为四年,详见《上海对外经贸大学全日制本科生学分制学籍管理规定》。

    七、学分

    课程性质

    理论学分

    实践学分

    学分小计

    比例

    通识教育课

    61

    4

    65

    39.6%

    学科基础课

    40

    2

    42

    25.6%

    专业课

    23

    1

    24

    14.6%

    个性拓展课

    8

    25

    33

    20.1%

    学分合计

    132

    32

    164

    100.0%

    其中:必修课119学分,占72.6%;选修课45学分,占比27.4%

    八、毕业与学位

    ⒈学生在规定的时间内完成培养方案规定的全部课程和学习任务,获得相应的学分,并符合各项要求者,准予毕业并发给毕业证书。

    ⒉毕业生符合《中华人民共和国学位条例》、《中华人民共和国学位条例暂行实施办法》和学校《学士学位授予工作实施细则》,经学校学位委员会审查通过,授予管理学学士学位。

    九、专业指导性教学计划

    本专业指导性教学计划见附表。

    知识、能力和素质矩阵图

    要素

    内容

    目标要求

    方式方法

    核心课程

    知识

    1.数学知识

    2.自然科学知识

    3.人文科学知识

    4.专业知识

    5.为专业服务的其他知识

    1.熟练掌握经济管理类高等数学的主要理论与思维方法等。

    2.具有广泛的自然科学知识,了解自然科学领域的经典理论和最新发展状况等。

    3.积累丰富的人文科学知识,具有一定的文学、历史、哲学、艺术、法律等方面的知识等。

    4.掌握旅游管理的基本理论与基本知识,了解旅游业和现代服务业发展的前沿和趋势。

    5.掌握会计、市场营销等相关知识,熟练掌握一门外语,较为熟练地使用计算机和互联网,掌握文献检索、资料查询的基本方法等。

    1.数学知识通过课程讲授,小组教学(指导)、习题课、作业等进行教学。

    2.自然科学知识通过开设通识教育课进行教学,方式以课堂学习为主。

    3.人文科学知识通过开设通识教育课进行教学,方式包括课程讲授、小组教学、作业、社会实践、社会调查等进行教学。

    4.专业知识通过课程讲授、小组教学、案例教学、实验教学、第二课堂、社会实践等进行教学。

    5为专业服务的其他知识通过课程教授、小组教学、案例教学、实验教学等进行教学。

    微积分、线性代数、概率论与数理统计、科学与创新、数学思维与经济分析、大学语文、中国近现代史纲要、微观经济学、宏观经济学、统计学、管理学、服务管理(英)、旅游学、休闲学、旅行业务管理、酒店管理(英)、旅游规划与开发、商务旅游、经管研究方法、大学英语、商务旅游日语、计算机基础与应用

    能力

    1.终身学习能力

    2.发现问题、分析问题、解决问题的专业能力

    3.逻辑思维能力

    4.现场工作能力

    5.商务旅游执行能力

    6.表达与交流能力

    7.通用技能

    8.科学研究能力

    9.创业及组织、领导和管理能力

    1.树立终身学习观念和批判性思维意识,掌握文献检索、资料查询的基本方法,具备较强的学习能力,能够根据工作目标调整自身知识结构。

    2掌握经济学、管理学和旅游管理的基本理论、基本方法和基本技能,在商务旅游的产品、市场、运营、管理等方面具有策划、组织与协调能力;学会运用相关理论和方法,分析商务旅游存在的实际问题,找出原因并解决问题。

    3.具备较强的逻辑思维能力和严谨的逻辑推理能力,能大胆设想,敢于创新。

    4.熟悉国内外旅游业和现代服务业的发展现状与趋势,了解旅游业法律法规与国际规则,具备对商务旅游敏锐的观察能力,及时发现商务旅游发展的新问题,可为企事业单位提供解决商务旅游问题的方案。

    5.能遵循旅游业发展规律,具备较强的商务旅游模拟设计、实施和结果分析等执行能力。

    6.具备较高的外语水平,具备较好的跨文化沟通及国际交流能力、演讲能力及信息获取能力。

    7.掌握一般的通用办公技术、信息与通讯手段、商务应用文写作、商务数据处理等技能。

    8.掌握文献检索及商务旅游数据挖掘、处理、分析的方法与技能,具有一定的科研协作能力。

    9.掌握创新创业的基本原理和方法,具备较强的组织、领导和管理能力,能将管理中的概念技能和人际关系技能等运用于旅游管理实践。

     

    1.通过专业课程教学改革,深化以“学生为主体、教师为主导”的教学理念,逐步提高学生的自学能力和分析能力,在案例教学和实践课程中调动学生的主动性,并通过课程论文重点提高学生文献检索与综述的能力。

    2.通过课程教学启发学生思考、提问,通过案例教学、实践教学、实验模拟教学、研讨会、毕业论文等,及加强学业导师平台建设,提升学生在该方面的能力。

    3.通过小组讨论、辩论、案例教学等多种方式提高逻辑思维能力。

    4.通过实验室教学、模拟教学、社会实践、科研项目、毕业实习等途径锻炼现场工作能力。

    5.通过海乐模拟公司运营、项目作业、组织各类活动等来加强实验室工作能力。

    6.通过课堂讲授、海乐模拟公司运营、班级或小组案例讨论及在课程作业中设置口头报告和书面报告来提高表达与交流能力。

    7.通过相关课程课堂教学、课程作业、毕业论文、毕业实习等环节来实现通用技能。

    8.通过课程课堂教学、创新创业项目实践、毕业论文、参与各类科学研究等来培养学生该项能力。

    9.通过项目团队合作、小组任务、海乐模拟公司运营等来培养学生的该项能力。

    职业生涯设计、经管研究方法、模拟导游(英)、跨文化商务沟通(英)、导游基础知识与业务、企业差旅管理、商务英语应用模拟训练、国际商务模拟训练、大学英语、计算机基础与应用、社会实践、毕业实习、毕业论文

    素质

    1.身心健康

    2.道德修养

    3.民族精神

    4.理想信念

    5.国际视野

    6.人际交往

    7.团队合作

    8.创新创业

    1.具有强健的体魄,健康向上的心态,具备良好的职业适应和社会适应能力。

    2.具有社会责任感、法律意识和正确的道德原则。

    3.具有强烈的爱国主义精神和民族自豪感。

    4.具有坚定崇高的理想信念,拥护党的基本路线与方针,具有成为行业中优秀人物的远大理想。

    5.关心国家大事,具有广阔的国际视野和国际意识,具有国际合作能力和素养。

    6.有较强的人际交往能力,能与他人和睦相处。

    7.具有良好的团队合作精神和协调能力。

    8.具有创新创业意识与能力。

    1.通过通识课、体育课、军事教育与训练、体育比赛、思想政治理论课等促进学生身心健康。

    2.通过思想政治理论课、参与义务活动、开设道德和行为规范讲座等培养学生道德修养。

    3.通过第二课堂、军事教育与训练、参观调研、爱国主义讲座、教师言传身教等,使学生树立民族精神。

    4.通过专业课中的正面教育、行业优秀人物讲座报告、创新创业大赛以及思想政治理论课来引导和教育。

    5.通过国际交流、开设专题讲座等开拓学生的国际视野。

    6.通过师生课堂互动、社团活动、社会实践、企业实习等,培养学生交往能力。

    7.通过运动会、班级活动、课程教学中的分组项目、实践活动等培养学生的团队合作精神。

    8.通过创新创业拓展、参加各类比赛活动等来增强学生该方面素质。

    体育、军事理论与训练、思想道德修养与法律基础、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、政治经济学、形势与政策、创新创业拓展